10分鐘快手料理100 招





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【掌握重點關鍵，料理可以快速又美味】

大廚精選100招料理訣竅，傳授在家料理如何求快又不失美味的烹調關鍵。
全書以家常菜為主軸，蒐羅65道最下飯的經典家常菜、15道開胃涼拌菜、15道營養主食料理以及5道以現成材料快速完成的美味料理，是生活忙碌又想吃得好、吃得巧的大眾最佳的參考學習工具書。

篇名1：快手下飯家常菜
沙茶牛肉、滑蛋牛肉、糖醋里肌、蔥爆肉片、辣子雞丁、京醬肉絲、橙汁排骨、香酥排骨等。

篇名2：快手開胃涼菜
五味魷魚、梅醬蘆筍蝦、涼拌芹菜透抽、泡菜拌牛肉、橙醋肉片、銀芽拌肉絲、涼拌洋蔥魚皮等。

篇名3：快手營養主食餐
海鮮泡飯、什錦燴飯、蠔油肉片撈麵、叉燒捲餅、土司披薩、金包銀蛋炒飯等。

篇名4：善用現成品作美味料理
五更腸旺、西芹拌燒鴨、糖醋魚、拌燻雞拌黃瓜、金針菇拌肚絲等。



新聞分享



宋逸民和陳維齡近日遠赴法國拍瘦身產品廣告，陳維齡笑說家裡有一個「女兒控」，旅程硬是從12天縮短到7天。由於之前餵母乳的關係，陳維齡不敢大肆減肥，直到愛女「喬妹」斷奶，宋逸民嚴格督促老婆，4個月內就瘦了18公斤。

陳維齡復出螢光幕瘦身有成，近日和宋逸民到法國拍廣告，兩人第一次離開才2歲的喬妹，出門前還上演18相送的戲碼，原本12天的行程，也因為「女兒控」宋逸民改為7天，陳維齡也說，工作時間被壓縮的情況下，恐怕也很難好好感受這趟巴黎行程。

宋逸民解釋，從喬妹出生後，兩人就不曾同時離開家工作，上次他自己到美國工作就很想念女兒了，更何況這次是夫妻同行，本來想讓喬妹一起去，但考量到時間和航程的時差，擔心喬妹會受不了，因此作罷，不過夫妻倆也已經和女兒約好要每天視訊，一解思念之情。

▲宋逸民和陳維齡在法國每天跟喬妹視訊。（圖／源礦娛樂，2017.05.07）



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